Essay [심보배의 로스팅 탐방기] 큐그레이드가 운영하는 남한산성 카페 심보배 2018년 7월 16일 - 오후 5:37 요즘 생각한다. 상업적 논리에 맞지 않지만, 우리나라 곳곳에 소규모 카페가 생기는 이유는 뭘까? 그들은 왜? 그 답은 다 다르겠지만, 커피가 좋아서, 사람이 좋아서가 아닐까? 보편적인 프렌차이즈 카페에서 볼 수 없었던 그들만의 카페...