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Essay
[심보배의 로스팅 탐방기] 살아 숨 쉬는 커피, 로스터리 포천카페
늘 곁을 지켜주는 사랑하는 사람, 뜨거운 햇살을 잠시 가려주는 고마운 구름, 활짝 웃으며 반기는 코스모스, 산과 들에 피어나는 가을 여신에게도 감사의 마음을 전해주고 싶은 계절 가을이다. 선선한 바람, 맑고 쾌청한 가을 하늘, 분위기 좋은 카페에서 따...
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활짝 핀 길상사 꽃무릇처럼 피어나는 가을
가을이면 유독 법정 스님의 글들이 살아 숨 쉬듯 가슴에 와 꽂힌다.‘삶은 소유물이 아니라순간 순간의 있음이다.영원한 것은 어디 있는가모두 한때일 뿐.그러나 그 한때를 최선을 다해,...
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[심보배의 로스팅 탐방기] `삼거리 다방` 버닝 로스터기
솜털 구름이 파란 하늘에 둥둥 떠다니는 날, 인천 삼거리 다방 바리스타이자 로스터기 ‘버닝 로스터기’ 이대열 대표를 만났다.“제가 하는 커피는요. 다소 맛이 없을 수 있어도 제 마음을 알아줬으면 좋겠어요. 사람들은 가끔 꼰대 같다고 하는데 저는 제 방...
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[심보배의 로스팅 탐방기] 사랑의 묘약이 만들어낸 `커피 플라워`
매 순간 사랑 앓이를 하는 이가 내리는 커피는 어떤 맛일까? 사랑이 있어 커피를 알게 되었고, 사랑 때문에 행복했고, 사랑 때문에 한층 성숙한 인생을 살고 있는 바리스타. 그리고 사랑하는 것이 또 하나 생겼다. 여행이다. 알 수 없는 미지를 탐미하는 ‘커피 플라워’...
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[심보배의 로스팅 탐방기] 아빠의 커피, 아바분나 카페
카페를 오픈 한지는 7월 1일이면 8년이 된다. 대구시 달성군 화원읍에 있는 아바분나 카페 이야기다. 이른 아침부터 인터뷰 시간을 잡아 내심 조심스럽기도 하고 송구스럽기도 했다. 오픈 후에는 손님이 많아 인터뷰를 할 수 없기에. 그럼에도 셀레는 기분으로 아빠가 내려주...
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평창 청옥산 육백마지기에서 도레미송을 부른다
여행도 세상의 척도가 아닌 자기만의 여행 맵을 만들어 가는 사람들이 늘어나고 있다. 세계 오지를 탐방하는 사람이 있는가 하며, 휴식 그 자제를 위한 특별한 여행지를 선택하는 이, 히피들과 동고동락하며 대륙을 넘나드는 이, 자신의 한계를 극복하기 위해 액티비티 여행 계...
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[심보배의 로스팅 탐방기] 제주도 카페 베짱이컴퍼니의 무한도전
같은 길을 함께 갈수 있는 사람이 있다는 것은 참 행운이다. 베짱이 컴퍼니 카페를 운영하는 이들은 동반자이자 가장 큰 버팀목이 되어 주는 친구다. 대구에서 이주해 제주가 좋아 제주인이 되었고, 커피가 좋아 커피인으로 살아가는 유쾌한 젊은 피 이재성, 커피에 빠져 사는...
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[이승희와 함께 하는 한국의 섬] 하늘에 있는 섬, 신안 만재도
섬으로 간다는 것은 사다리로 연결된 다락방에 오르는 것이다. 어릴 적 할머니가 숨겨놓았던 꿀단지를 발견하는 것이며, 세상에 알려지지 않은 국보급 보물을 만나는 것이다. 육지와 멀리 떨어져 사람의 발길이 닿지 않은 섬을 갈 때는 더욱더 그렇다.<cente...
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[이승희와 함께 하는 한국의 섬] 다시마의 고장 완도 금일도
밤새 내린 비는 수도꼭지가 고장 난 것처럼 멈출 줄을 모른다. 여행 전날 목포에 내려온 일행들과 아침 일찍 약산도 당목항으로 갔다. 서울에서 워낙 먼 곳이기에 시간을 버는 방법을 썼다. 항구에 도착하니 비가 멈춘다. 좋지 않은 날씨에 입도 허가증을 받은 것 같다. 당...
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