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심보배

[심보배의 로스팅 탐방기] 바다전망이 아름다운 가족경영 강릉 카페 `브라질`

심보배 2019년 2월 27일 - 오후 2:19

국내 로스팅 카페 탐방 7번째 장소는 강릉 브라질 카페다. 커피 소비 공화국인 우리나라는 1999년 미국 스타벅스가 국내 1호점을 내면서 급격한 변화와 발전을 거듭하고 있다. 1년에 한 사람이 소비하는 커피는 500잔 이상이다. 2005년부터 직접 커피를 로스팅 하는...

Essay

오감재즈로 떠나는 쿨재즈 두물머리 여행

심보배 2019년 2월 11일 - 오후 1:48

지난 연말 우연히 듣게 된 재즈 특강. 복잡하고 난해한 재즈를 한식에 접목해 보다 쉽게 이해하며 들을 수 있는 특별한 계기가 되었다. 음악은 때론 한 사람의 인생을 바꾸기도 하고, 위안이 되기도 하며, 삶의 유연한 동반자가 되기도 한다. ‘온몸으로 느끼는 오감재즈’ ...

Trip

설 연휴, 강릉에 가볼 만한 곳 어디?

심보배 2019년 1월 29일 - 오후 5:04

설 연휴 가족과 함께 다녀올 수 있는 인기 있는 국내 여행지 중 하나가 강릉이다. 특히 강릉은 유명 관광지 안목해변 외에도 커피 명장 테라로사 공장, 경포호수, 참소리 박물관, 오죽헌, 바다 부채길와 더불어 바다오션뷰를 즐기기에 강릉만 한 곳이 없다. 오션뷰를 즐기...

Essay

[심보배의 로스팅 탐방기] 등대지기 시골카페 가치 있는 성공스토리

심보배 2019년 1월 24일 - 오후 1:36

평창송어축제로 북적이는 평창 오대천에 위치한 유럽풍 저택 ‘엘림커피’ 전문점을 다녀왔다. 다양한 실험을 통해 좋은 원두를 만났을 때 희열을 느낀다는 커피 장인 평창 ‘엘림커피’ 김대래 대표의 말처럼 나 또한 커피 탐방을 하면서 커피 맛과 진솔한 사람들을 알아가는 즐거...

Trip

보물 같은 여행 거제도 여행

심보배 2019년 1월 21일 - 오후 1:59

붉은 동백은 겨울꽃이다. 흰 눈이 내리고 세찬 바람이 불어도 제때를 알고 꽃망울을 터트린다. 동백이 ‘그 누구보다 당신을 사랑한다’라고 속삭이며 말을 건넨다. 붉은 동백이 품고 있는 꽃말처럼 말이다. 싱그러운 꽃을 보기 위해 지금 남도로 향하는 여행자의 발길은 거제도...

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